Biscotti al farro, cocco, mandorle, avena e cioccolato

“L’amore, amore mio, è una somma di piccoli atti che raccontano in silenzio una storia precaria…“

Daniel Pennac | Signori bambini

Stamattina mi sono svegliata con tutti i capelli arruffati. Cioè, non è che le altre mattine mi alzi fresca di messa in piega, ma oggi, la situazione è decisamente più drammatica, perché pare che mi siano scoppiate delle miccette tra un riccio e l’altro. Una testa gonfia, elettrizzata e scomposta, che spero di riuscire a rimettere in ordine in qualche modo. Magari, con qualche goccia di olio di Argan. 

Il tempo, oggi, è nuvoloso e in effetti le previsioni Meteo portano pioggia sia per oggi che per domani. Poco male, c’è sempre bisogno d’acqua, purché non faccia danni come sta accadendo ultimamente. Le piogge sono sempre così violente, che finiscono col fare più male che bene. 

Per dire, lunedì scorso, c’è stato un vero e proprio nubifragio. L’intensità e la forza della pioggia facevano paura, oltre che male. Le gocce d’acqua sembravano proiettili sparati a raffica. Insomma, la pioggia, violenta e controvento, ha danneggiato una delle mie vetrate. Evidentemente, l’acqua si è infiltrata da qualche parte ed è scivolata nel mezzo dei doppi vetri, andando a creare rivoli e condensa.  Infisso danneggiato, DEFINITIVAMENTE. In 16 anni, non era mai accaduto nulla del genere. Chissà quanto mi costerà sistemarlo…

Intanto, tra un giorno di pioggia e uno di sole ecco un altro lunedì di giugno, il secondo e ho come la sensazione che il tempo si sia messo nuovamente a correre. L’estate è davvero alle porte, manca pochissimo e io, non mi sento pronta. Mi fa strano, non mi oriento. Anche i banchetti della frutta e verdura mi disorientano. Vedo ciliegie e albicocche e mi sembra impossibile.  Mi manca qualcosa nel mezzo. Come se ci fosse stato un salto dall’inverno alla quasi estate. Forse, ciò che mi manca, sono proprio quei mesi che abbiamo vissuto “a metà” o perlomeno, in un modo anomalo. Con tanto tempo a disposizione, è vero, ma spendibile solo a certe condizioni. 

E se mi guardo indietro, anche quel periodo mi sembra così lontano eppure, è qui. È ancora qui.

Comunque, come promesso, ecco che riesco finalmente a pubblicare la ricetta di questi super biscotti. Perché super? Perché vi basterà leggere l’elenco degli ingredienti per rendervi conto che sono pieni d’energia: farro, cocco, mandorle, avena e cioccolato. Sono croccanti al morso, esattamente come i biscotti ai cereali che comprate al supermercato, ma allo stesso tempo, si lasciano pucciare che è una bellezza. Profumati e gustosi, sono l’ideale per ogni momento della giornata. Attenzione però, perché creano dipendenza ;)

Bene! Credo che per il momento sia tutto. Vi auguro un buon inizio settimana. Ci rivediamo prestissimo 🌿

M. xx

Du bist alles… (Direttamente da Babylon Berlin, una serie fantastica, su Sky.  Ve la consiglio vivamente!)

L’esplosione dei colori della primavera riempie gli occhi e il cuore.

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